First Tastes
ナスとアイオリのスモークチーズケーキ、ピスタチオ乗せ
豚リブと赤キャベツのサラダ
鴨とアスパラガスの春巻きラズベリーソース
チーズとフルーツの盛り合わせ
ガーリックタラゴンソースのマッシュルーム＆エスカルゴタルト
アヒ、ホタテ、エビのカルパッチョ
かにのフォンデュと3種チーズとクラッカー
レモンとバジルのソルベとオイスタータルト
アヒノカルパッチョ、マスタード＆レモンオイル仕立て
春巻きとオイスタータルトとモッツァレラケーキの盛り合わせ
今日のスープ
オニオンスープとスイスチーズとガーリッククルトン
ブルーチーズとサンドライトチェリーのドレッシングサラダ
えびとトマトとモッッァレラのハニーマスタードドレッシングサラダ
Main Attractions
トマト、バジル、アスパラガスのカッペリーニ
ニョッキとホウレン草とマッシュルームとアスパラガスの盛り合わせ
鴨のコンフィットと洋ナシのソース
鴨のコンフィットと緑豆、オソブコとソーセージ
ロンデルチーズと赤ワインソースのフィレステーキ
ラムの赤ワインソース、ハーブ添え
Seafood
アスパラガスとマッシュルームのえびのリゾット
シーフードリングイネ
魚とエビ、ホタテのブイヤベース
ガーリックエビ、アスパラガスのトマトソースパスタ
今日のお魚 |
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